آرشیو آشپزی در مجله رویای کره ای

فرقی نمی کند که کجای جهان باشند، جزیره ها هم برای اهالی و هم برای گردشگران، مجذوب کننده و دوست داشتنی هستند. این مجذوب کنندهیت بی علت نیست.

میکونوس یکی از محبوب ترین مقاصد گردشگری در یونان، به غیر از جاذبه های تاریخی و ساحلی، رستوران های بی نظیری دارد که فرصت غذا خوردن در آن ها را نباید از دست بدهید.

مراکش به صنایع دستی زیبا معروفیت دارد. با خبرنگاران همراه باشید تا با سوغات مراکش بیشتر آشنا شویم.

جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری با معرفی غذاها، پیش غذاها، دسرها و دمنوش های محلی شمال ایران، از 30 تیر تا 1 مردادماه در بام سبز رامسر برگزار می گردد.

ارمنستان یا گرجستان؟ کدام کشور قفقاز باید مقصد بعدی سفر شما باشد؟ هر دو کشور به عنوان مقاصد مطرح گردشگری در آسیای غربی روز به روز محبوب تر می شوند! در این راهنما از مجله گردشگری خبرنگاران با مقایسه گرجستان و ارمنستان همراه باشید.

آش خوشمزه ای که گوشت داره این عبارت احتمالا شما را به یاد آش شله قلمکار بیاندازد. این آش خوش طعم را می توانید برای مناسبت های مختلف مانند افطارهای ماه مبارک رمضان یا نذری ها تهیه کنید. گوشت گوساله، حبوبات و سبزی آش از جمله مهم ترین مواد اولیه این آش هستند....

برخلاف انجیر زرد که طعمی ملایم و شیرین دارد، انجیر سیاه طعمی قوی تر و کمی ترش دارد که آن را به انتخابی ایده آل برای دوستداران طعم های خاص تبدیل می نماید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه مربای انجیر زرد را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه مربای انجیر سیاه...

طعم شیرین و دلنشین هلو را می توانید با کمپوت هلو در تمام سال تجربه کنید! قبلا در کتاب کاله طرز تهیه کمپوت زردآلو را مرور نموده بودیم و در ادامه برای آن که همواره طعم هلو را همه فصول داشته باشید، طرز تهیه کمپوت هلو با ماندگاری طولانی را آنالیز می کنیم.

موهیتو هلو یکی از گواراترین انواع موهیتو رستورانی است که هم ظاهر چشمگیر و شیکی دارد و هم درست کرد این موهیتو میوه ای بسیار آسان است. با ما در این مقاله از در همراه باشید تا طرز تهیه موهیتو هلو به روش کافی شاپی را به شما آموزش بدهیم.

کوکی توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین انواع دسر با توت فرنگی است. این شیرینی توت فرنگی نرم و ترد و نازک که به روش های گوناگونی درست می گردد در سرتاسر جهان طرفداران زیادی دارد. در این مطلب از در قصد داریم طرز تهیه کوکی توت فرنگی به روش قنادی را به شما آموزش دهیم...

کله گنجشکی غذای خوشمزه ای است که هم نوعی خوراک و هم نوعی خورشت به شمار میرود. کله گنجشکی از قدیم در بین ایرانیان رایج بوده و در وعده ناهار یا شام مصرف می شده است. این غذا را هم با برنج و هم با نان می توان سرو کرد. طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی بسیار راحت...

از کارتون های زمان بچگی یادگرفتیم که خوردن اسفناج انرژی ما را چندبرابر می نماید حالا فکرکنید با گوشت هم همراه گردد؛ چه خانه تکانی راحتی خواهیم داشت! این مطلب اسفند 89 در ماهنامه آشپزی منتشر شده است.

یکی از موثرترین راه ها برای تغییر فرهنگ زندگی مردم، تغییر غذای آن ها است و امروز در سطح بین المللی این موضوع به عنوان یک متد ثابت شده است. یعنی ممکن است با فراموشی فرهنگ غذایی سنتی، به سمت نابودی تمدن چندین هزارساله مان حرکت کنیم.

پنیر چدار، پنیر سنتی منطقه سامرست، در جنوب غربی انگلستان است. امروزه این پنیر در تمام کشورها از جمله ایران، تهیه و توزیع می گردد. رنگ چدار معمولا سفید یا زرد است و جزء پنیرهای سفتی است که مزه تندی دارد. این پنیر از شیر خام گاو تهیه می گردد. بعد از اتمام...

متخصصان بهداشت به سرعت به شما توصیه می نمایند که غذا های غنی از مواد مغذی بیش تری بخورید، اما در طول زمستان، بیش تر میوه ها و سبزیجات وارداتی کمتر از حد مجاز هستند چرا که پیش از رسیدن کامل برداشت می شوند و به طرز قابل توجهی گران هستند. در اینجاست که باید...

خبرنگارانـ خورش ها از غذا های اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر های مختلف ایران خورش ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می کنند. خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی...

آبگوشت کشک بادمجان یکی از غذاهای گرمسار است اما این غذا در استان لرستان به آبگوشت کشک لری معروف است. این غذا طرفداران خودش را دارد و به دلیل مقوی و خوشمزه بودنش گزینه ای مناسب برای فصول سرد سال است.

از شیراز هم زیباتر شهری داریم؟ شیراز با باغ های باصفا، سروهای بلند قامت و بوته های گل سرخ، گل سرسبد شهرهای ایران است. اگر دلتان می خواهد هم به دل تاریخ هم به شهر شاعران شیرین سخن و هم باغ های زیبا سفر کنید، حتما به شیراز بروید. برای سفر تور شیراز گزینه ای...

کیک با شیره انگور بسیار ساده است و شما می توانید به دلخواه آن را با میوه های مختلف تزیین کنید.

خبرنگاران : این کیک ساده بدون احتیاج به فر پخته می گردد.